2011年03月08日

珍しい魚料理



今日は まるさ さんと言う石垣島家庭料理居酒屋で、

珍しい魚を食べました♪

魚の名前は不明ですが、醤油で煮てるでもなく、

味は薄味で煮汁も透明で透きとおり、

初めての調理方法にかなり興味を抱きました!

多分、塩のみの味付けだと思いますが、

食材の素材感をそのまま感じれた、料理でしたね♪


Posted by ZEAL at 00:24